FE - Domates

Domatesin anavatanı Orta ve Güney Amerika’dır. Patlıcangiller ailesinden olan domates, ülkemizin hemen her bölgesinde yetiştirilebilmekte ve birçok çeşidi bulunmaktadır. Çoğu vitamin bu meyvede bulunur. Bu vitamin ve önleyici mineraller domatesin kabuğunda bulunur.

Devamını Gör
FE - Domates

Avokado

Anavatanı Puebla eyaleti ve Meksika olan avokado, vitamin, mineral ve omega3 açısından oldukça fazla miktarda zengindir. Kalp ve göz sağlığını korumaya yardımcı olur. Doygunluk hissi verdirdiğinden kilo vermenize yardımcı olur. Ülkemizde Antalya ve mersin illerinde yetiştiriciliği yapılmaktadır.

Devamını Gör
Avokado

Karpuz

Anavatanı Afrika olan tek yıllık sürünücü bir bitki ve bu bitkinin tatlı meyveleridir. Dikine büyümeye uygun olmayan gövdeye sahip olan karpuz bitkisinin gövdesi ve dalları hafif tüylüdür.

Devamını Gör
Karpuz

Muz

Anavatanı Güney Çin ve Hindistan olup ülkemizde Akdeniz Bölgesi sahil şeridi boyunca genellikle seralarda yetiştirilen muz üretiminin neredeyse tamamı Mersin ve Antalya illerinde gerçekleştirilmektedir.

Devamını Gör
Muz

Nar

Anavatanı İran olan nar binlerce yıldır süs bitkisi olarak ve meyvesi için yetiştirilmektedir. Ülkemizde Akdeniz, Ege ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerinde üretimi yapılmaktadır.

Devamını Gör
Nar

Limon

Anavatanı Güney Asya’dır. Ülkemizde üretilen limonun büyük çoğunluğu Akdeniz Bölgesinden elde edilir. Bunun dışında Adana, Antalya, Muğla ve Hatay illerinde de limon yetiştiriciliği yapılmaktadır. C vitamini bakımından zengin bir meyvedir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı korur. Kalp sağlığına, kalp krizine, kanser gibi kronik hastalıkları azalttığı belirlenmiştir.

Devamını Gör
Limon

Zencefil

Anavatanı Güneybatı Asya olan zencefil ülkemizde ticari üretimi yapılmamaktadır. Antalya’da üretimi ile ilgili yapılan çalışmalar sonucu serada zencefil yetiştirilmiştir. Yer elmasına benzeyen iri yumruları olan zencefil taze veya kurutulmuş halde kullanılır. Zencefil hazımsızlık, bulantı ve araç tutması problemlerinin giderilmesinde kullanılır; kan şeker seviyesini düzenler, kolesterolü düş ...

Devamını Gör
Zencefil

Zerdeçal

Anavatanı Güney Asya olan zerdeçal, ülkemizde ticari üretimi yapılmamaktadır. Ancak son yıllarda Antalya’da deneme çalışmaları yapılmıştır. Genellikle yumrulu kökleri çeşitli işlemlerden geçtikten sonra baharat olarak kullanılır. Zerdeçal vücudun bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu çeşitli hastalıklara karşı korumakla beraber kronik ağrıları giderici, kalp krizi riski azaltıcı, göğüs, kol ...

Devamını Gör
Zerdeçal

Kayısı

Anavatanı Orta Asya’dan Kuzey Çin’e kadar uzanan yüksek rakımlı bölge olan bir ağaç türü ve bu ağacın meyvesidir. Tek ve sert çekirdekli, sulu bir meyve olan kayısı 1,5-2,5 cm çapında sarı, kavuniçi ya da kırmızı renklidir. Ülkemizde kayısı en fazla Malatya ve çevresinde yetiştirilmektedir. İlave olarak Mersin, Kahramanmaraş, Elazığ, Antalya ve Iğdır önemli kayısı üretim merkezleridir. İçerisinde ...

Devamını Gör
Kayısı

Mandalina

Anavatanı Çin, Japonya ve Güneydoğu olup ülkemizde en fazla Akdeniz Bölgesinde Adana, Mersin ve Hatay’ da üretilmektedir. C vitamini bakımından zengin bir meyvedir. Bağışıklık sistemini güçlendir ve karaciğer kanserinin etkisini azaltıldığı tespit edilmiştir. En fazla sofralık olarak kullanılır. Ayrıca meyve suyu ve reçeli yapılarak üretimi yapılır.

Devamını Gör
Mandalina

Ayva

Anavatanı İran’ ın kuzeyi, Türkemistan ve Kafkasya olan ayva ülkemizde Marmara bölgesinde, İzmir, Zonguldak ile Batı Karadeniz bölgesinin bazı illerinde, Ankara çevresinde, Antalya, ve Akdeniz Bölgesinin bazı illeri, Manisa ili ve kırsalında bol miktarda yetişmektedir. İçerisinde bol miktarda A, B ve C vitamini bulunmakta olup sodyum, potasyum, fosfor, bakır, çinko, demir gibi mineraller bakımında ...

Devamını Gör
Ayva

Kavun

Anayurda Orta Asya, İran ve Anadolu’dur. Dünyaca ünlü Cantaloupe cinsi kavunlar Diyarbakır ve Van’dır. Kalp ve damar sağlığından sindirim sağlığına kadar birçok yararı bulunmaktadır. Bünyesinde A, B ve C vitaminlerinin yanı sıra folik asit, potasyum, sodyum vb. birçok vitamin ve mineral barındırmaktadır.

Devamını Gör
Kavun

Biber

Ana vatanı Güney Amerika’dır. Ülkemizde ise; Ege, Marmara, Güney ve Güneydoğu Anadolu ile Karadeniz bölgelerinde önemli biber üretimi yapılmaktadır. Yeşil biber C vitamini yönünden oldukça zengin olup içeriğinde bulunan capsaicin maddesinin oranına göre meydana gelen acılık, iştahı arttırıcı vasfı ile birlikte sindirim sistemine de etki eder.

Devamını Gör
Biber

Bal Kabağı

Anavatanı Amerika kıtası olan bitki türleri ve bu bitkilerin genellikle tatlı yapımında kullanılan meyveleridir. Ülkemizde ılık ve sıcak iklime sahip pek çok ilde yetiştirilen bal kabağı en fazla Marmara ve Karadeniz bölgesinde üretimi yapılmaktadır. Sakarya, Düzce, Afyon ve Samsun ülkemizde en fazla bal kabağı üretilen illerdir. Kışlık kabak olarak da bilinen bu kabak kabukları kalın ve meyve eti ...

Devamını Gör
Bal Kabağı

Fındık

Yapılan araştırmalar sonucu yazılı kaynaklara bakıldığında anavatanı Karadeniz’in doğusu ve çinin yüksek kesimleri olarak karşımıza çıkmaktadır. Kalp ve damar sağlığı bakımından çok faydalıdır.

Devamını Gör
Fındık

Ceviz

Anadoluyu’ da içine alan Asya, cevizin gen merkezidir. Morfolojik olarak güçlü bir yapıya sahip olan ceviz, dünyada geniş yayılma alanına sahiptir. Bünyesinde barındırdığı besin elementleri sayesinde çocukların gelişimini önemli rol oynarken yetişkinlerde kötü kolestrolü düşürebilir ve sağlıklı bir cilt elde edebilirsiniz.

Devamını Gör
Ceviz

Şeftali

Anavatanı Çin olan çeşidimiz ülkemizde Doğu Karadeniz hariç bütün bölgelerde yetişebilmektir. Daha çok Marmara Bölgesinde üretilir. Ayrıca Ege ve Akdeniz bölgelerinde de şeftali üretimi yapılır. C vitamin açısından zengin bir meyvedir. İçeriğinde bulunan florür sayesinde diş ve sağlığı açısından önemli yere sahiptir. Daha çok sofralık olarak meyvesi tüketilir. Ayrıca reçel, meyve suyu, marmelat ve ...

Devamını Gör
Şeftali

Patlıcan

Anavatanı Hindistan’dır. Ülkemizde Akdeniz, Güneydoğu Anadolu, Ege ve Marmara bölgelerinde yetiştirilmektedir. %90’nu su olup düşük kaloriye sahiptir. Kolesterolü düşürücü etkisi ile kalp sağlığına faydalıdır.

Devamını Gör
Patlıcan

Çilek

Anavatanı Amerika olan otsu bir bitki çeşididir. Ülkemizde her bölgede yetiştirilen çilek en fazla Akdeniz, Ege ve Marmara bölgesinde üretilmektedir. Akdeniz ve Ege bölgesinde erkenci çilek yetiştiriciliği yapılırken Marmara bölgesinde ise geç sezon yetiştiriciliği yapılmaktadır. En fazla çilek üretimi yapılan illerimiz sırasıyla Mersin, Aydın, Antalya ve Bursa`dır.

Devamını Gör
Çilek

Portakal

Anavatanı Güneydoğu Asya’dır. Ülkemizde daha çok Akdeniz Bölgesinde ve özellikle Antalya, Adana, Hatay ve Mersin’ de yetiştirilir. Mükemmel bir C vitamin kaynağıdır. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, böbrek taşı oluşumuna engel olur ve kolestrol düşürücü etkiye sahiptir.

Devamını Gör
Portakal

Sarımsak

Ana Vatanı Orta Asya kökenli olup tarih öncesi zamanlarda Akdeniz bölgesine yayıldığı tahmin edilmektedir. Türkiye’de sarımsak bitkisinin %14’ü Kastamonu’da yetişmektedir. Kastamonu – Taşköprü sarımsağı en meşhur ve en iyi sarımsaklardandır. Ülkemizin birçok bölgesine Kastamonu’dan dağılmaktadır.

Devamını Gör
Sarımsak

Kiraz

Anavatanı Kuzey Anadolu ve Güney Kafkasya'dır. Kiraz tüm Türkiye genelinde yetiştirilmekte; kirazcılık özellikle son yıllarda Isparta, Afyon, Manisa, Bursa ve İzmir illeri ve ilçelerinde temel bir geçim kaynağı olarak hızla gelişen bir zirai faaliyettir.

Devamını Gör
Kiraz

Badem

Anavatanı Çin ve Orta Asya’dır. Asya ile Avrupa arasındaki İpek yolunda bademin seyyahlar tarafından yendiği bilinmektedir. Seyyahlar bademi bu yol vasıtasıyla Yunanistan, Türkiye ve Ortadoğu'ya getirilmişlerdir.

Devamını Gör
Badem

Turunç

Turunç, sedef otugiller ailesi içinde bir alt grup olan turunçgillerden olan bütün Akdeniz'e kıyı ülkelerde, Güney doğu Asya kıyılarında yetişen kışın yaprağını dökmeyen ağaca ve bu ağacın portakala benzeyen, fakat suyu acımtırak olan meyvesine verilen isimdir.

Devamını Gör
Turunç