Kiraz

Kiraz

Kiraz

Alem: Plantae Bölüm: Magnoliophyta Sınıf: Magnoliopsida Takım: Rosales Familya: Rosaceae Cins: Prunus Tür: P.avium Anavatanı Kuzey Anadolu ve Güney Kafkasya'dır. Kiraz tüm Türkiye genelinde yetiştirilmekte; kirazcılık özellikle son yıllarda Isparta, Afyon, Manisa, Bursa ve İzmir illeri ve ilçelerinde temel bir geçim kaynağı olarak hızla gelişen bir zirai faaliyettir. Meyvesi taze olarak yenilir. Hoşaf, reçel ve konservesi yapılır. Kiraz ağacının tıbbi bakımından en etkili ve önemli bölümü meyve saplarıdır. Kirazın ve hatta vişnenin meyveleri yenilirken sapları atılmayıp gölge ve havadar bir yerde kurutulursa; böbrekleri ve idrar yollarını temizler. Güçlü bir ağrı kesicidir. İçerisinde antosiyanin maddesi bulunduğundan dolayı ağrı kesici etkisi fazladır. Kolesterolü ve kan şekerini düşürür. Kiraz, A vitamini, potasyum ve lif açısından zengin, antioksidan özelliğe sahip bir meyvedir. Besin Değeri Bakımından; Enerji: 50 kcal Karbonhidrat: 12 g Protein: 1 g Yağ: 0,3 g