Limon

Limon

Limon

Alem: Plantae Bölüm: Magnoliophyta Sınıf: Magnoliopsida Takım: Sapindales Familya: Rutaceae Cins: Citrus Tür: C.limon Latince İsmi: Citrus limon Anavatanı Güney Asya’dır. Ülkemizde üretilen limonun büyük çoğunluğu Akdeniz Bölgesinden elde edilir. Bunun dışında Adana, Antalya, Muğla ve Hatay illerinde de limon yetiştiriciliği yapılmaktadır. C vitamini bakımından zengin bir meyvedir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı korur. Kalp sağlığına, kalp krizine, kanser gibi kronik hastalıkları azalttığı belirlenmiştir. Çeşitli yemek, çorba ve salatalara lezzet vermek amacıyla kullanılır. Gıda sanayisinde dondurma, galı veya gazsız içeçek üretimi yapılır. Besin değeri bakımından; Enerji: 29 kcal Karbonhidrat: 9.32 gr Protein: 1.10 gr Yağ: 0.32 gr Diyet Lif: 2.80 olarak belirlenmiştir.