Muz

Muz

Muz

Alem: Plantae Bölüm: Angiosperm Sınıf: Monocots Familya: Musacaea Cins: Zingiberales Tür: Musa Latince İsmi: Musa Anavatanı Güney Çin ve Hindistan olup ülkemizde Akdeniz Bölgesi sahil şeridi boyunca genellikle seralarda yetiştirilen muz üretiminin neredeyse tamamı Mersin ve Antalya illerinde gerçekleştirilmektedir. B6 vitamini bakımından çok zengin bir meyvedir. B6 vitamini vücutta yağ, karbohidrat ve protein metabolizmasında rol oynamaktadır ve bağışıklık sistemi için gereklidir. Kan şekerinin ani yükselmesine engel olmaktadır. Vücutta kan basıncının düzenlenmesinde etkili olan potasyum kalp hastalıkları ve felç riskini azaltmaktadır. Sofralık meyve olarak kullanılan muzdan pastacılık sektöründe çeşitli tatlı ve pastaların hazırlanması için kullanılır. Besin değeri bakımından; Enerji: 89 kcal Karbonhidrat: 22.84 gr Protein: 1.09 gr Yağ: 0.33 gr Diyet Lifi: 2.60 gr olarak belirlenmiştir.