Alem: Plantae Bölüm: Magnoliophyta Sınıf: Magnoliopsida Takım: Rosales Familya: Rosaceae Alt Familya: Rosoideae Cins: Fragaria L. Tür: Fragaria daltoniana – Fragaria iinumae – Fragaria nipponica vb. Latince İsmi: Fragaria × ananassa Anavatanı Amerika olan otsu bir bitki çeşididir. Ülkemizde her bölgede yetiştirilen çilek en fazla Akdeniz, Ege ve Marmara bölgesinde üretilmektedir. Akdeniz ve Ege bölgesinde erkenci çilek yetiştiriciliği yapılırken Marmara bölge ...
Âlem: Plantae (Bitkiler) Bölüm: Manoliophyta (Kapalı tohumlular) Sınıf: Magnoliopsida (İki çenekliler) Takım: Solanales Familya: Solanaceae (Patlıcangiller) Cins: Solanum Domatesin anavatanı Orta ve Güney Amerika’dır. Patlıcangiller ailesinden olan domates, ülkemizin hemen her bölgesinde yetiştirilebilmekte ve birçok çeşidi bulunmaktadır. Çoğu vitamin bu meyvede bulunur. Bu vitamin ve önleyici mineraller domatesin kabuğunda bulunur. Enerji: 17 kcal Karbonhidrat: 2,6 g Lif: ...
Alem: Plantae (Bitkiler) Bölüm: Angiosperms (Kapalı tohumlular) Sınıf: Eudicots (İki çenekliler Takım: Sapindales Familya: Rutaceae (Sedef otugiller) Cins: Citrus Tür: C. paradisi Anavatanı Karayipler olan yaprak dökmeyen bir ağaç ve bu ağacın acımsı tada sahip iri meyveleridir. Ülkemizde greyfurtun %95’ten fazlası Akdeniz Bölgesinde yetiştirilmektedir. Toplam rekoltenin yaklaşık dörtte üçünü sağlayan Adana’dan sonra Hatay ve Mersin illeri greyfurt üretim ...
Alem: Plantae Bölüm: Magnoliophyta Sınıf: Magnoliopsida Takım: Sapindales Familya: Rutaceae Cins: Citrus Tür: C.limon Latince İsmi: Citrus limon Anavatanı Güney Asya’dır. Ülkemizde üretilen limonun büyük çoğunluğu Akdeniz Bölgesinden elde edilir. Bunun dışında Adana, Antalya, Muğla ve Hatay illerinde de limon yetiştiriciliği yapılmaktadır. C vitamini bakımından zengin bir meyvedir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı korur. Kalp sağlığına, kal ...
Alem: Plantae Bölüm: Angiosperms Sınıf: Eudicots Takım: Sapindale Cins: Citrus Familya: Rutaceae Tür: C.reticula Latince İsmi: Citrus reticulate Anavatanı Çin, Japonya ve Güneydoğu olup ülkemizde en fazla Akdeniz Bölgesinde Adana, Mersin ve Hatay’ da üretilmektedir. C vitamini bakımından zengin bir meyvedir. Bağışıklık sistemini güçlendir ve karaciğer kanserinin etkisini azaltıldığı tespit edilmiştir. En fazla sofralık olarak kullanılır. Ayrıca meyve suyu ve reçeli yapılarak ...
Âlem: Plantae Bölüm: Magnoliophyta Sınıf: Magnoliopsida Takım: Asterales Familya: Asteraceae Alt familya: Cichorioideae Cins: Lactuca Tür: L. sativa En fazla marul üretimi yapılan ülkeler Çin, ABD, Hindistan ve İspanyadır. Çin dünya marul rekoltesinin yarısından fazlasını sağlamaktadır ancak bu üretimin büyük çoğunluğu iç tüketimde kullanılmaktadır. Ülkemizde her bölgede yetiştirilebilen marulun ticari ziraatı en fazla Ege, Marmara ve Akdeniz Bö ...
Alem: Plantae Bölüm: Magnoliophyta Sınıf: Magnoliopsida Takım: Sapindales Familya: Rutaceae Cins: Citurs Tür: C.sinensis Latince İsmi: Citrus x sinensis Anavatanı Güneydoğu Asya’dır. Ülkemizde daha çok Akdeniz Bölgesinde ve özellikle Antalya, Adana, Hatay ve Mersin’ de yetiştirilir. Mükemmel bir C vitamin kaynağıdır. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, böbrek taşı oluşumuna engel olur ve kolestrol düşürücü etkiye sahiptir. Genellikle evlerimizde kabuğu soyul ...
